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传统甜品培训
中国的传统甜品一般常见的是“八大件”和“八小件”。

大八件为:一、翻毛饼,二、大卷酥,三、大油糕,四、蝴蝶卷子,五、幅儿酥,六、鸡油饼,七、状元饼,八、七星典子。

小八件比大八件小一号:一、果馅饼,二、小卷酥,三、小桃酥,四、小鸡油饼,五、小螺丝酥,六、咸典子,七、枣花,八、坑面子。后四种受小孩子欢迎。特别是枣花,用枣泥扭成花瓣,非常美观。

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