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奶油裱花蛋糕培训

买液体奶油,然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易,两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了,奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴 慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软 然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 如果你那热的话在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温。

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