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简单还好吃的冬季甜品制作!!
来源:www.lyhxxdxx.com 发布时间:2020年11月17日

辽阳西点培训为您分享这个寒冷的冬季幸福的事情估计是念想着那一份虽然高热量却暖胃暖心的甜品,热乎乎的甜品送进口中……推荐几款简单还这么好吃的冬季甜品制作!!一起来学做甜品吧!

辽阳西点培训

原料:
低粉40克、鸡蛋4个、细砂糖40克、玉米油40克、牛奶40克、可可粉5克、淡奶油15克、细砂糖150克。(加入淡奶油)
做法:
1、混合4个蛋黄、10克细砂糖、玉米油、牛奶。
2、混合可可粉,低粉。
3、将可可粉,低粉,筛入蛋黄液,拌匀。
4、蛋清加白醋、盐,分三次加30克细砂糖,打发至湿性发泡。
5、取3分之1蛋清,加入蛋黄糊,拌匀。
6、拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋清,拌匀。
7、烤盘铺油纸,将拌好的蛋糕糊倒入,轻震2下,去除气泡。
8、烤箱中层,上下火175度,烤20分钟。
9、烤好的蛋糕放在烤网上晾凉。
10、150克淡奶油加15克细砂糖,打发。
11、蛋糕翻面,抹奶油。
12、卷起后冷藏1小时。

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