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  1. 关于烘焙的这几个冷知识!你一定不知道

    [2020-09-29]

    早在1万多年前,西亚一带的古代民族就开始学会了种植小麦和大麦。他们利用石板将谷物碾压成粉,与水调和后在烧热的石板上烘烤。这就是面包的起源,但它还是未发酵的“死面”,所以那时候的面包与我们现在的烤饼更为接近。大约与此同时,北美的古代印地安人也用橡实和某些植物的籽实磨粉制作“烤饼”。辽阳西点培训带你了解关于烘焙的这几个冷知识!你一定不知道

  2. 做烘焙必须掌握的基础知识

    [2020-09-24]

    很多新手烘焙爱好者在学习烘焙的时候,不知道应该如何选材,不知道如何分辨各种原材料的优劣,辽阳西点培训带你了解做烘焙必须掌握的基础知识

  3. 几个烘焙小常识,你都知道吗?---伯爵饼干

    [2020-09-17]

    1、大部分家用烤箱都是机械式调温。因此每一台烤箱的温度都不可能做到完全准确,需要在使用的时候根据个人情况调整及适应。即使同一品牌同一型号的烤箱,温度也不会一致,辽阳西点培训带你了解几个烘焙小常识,你都知道吗?---伯爵饼干​

  4. 西点分类合集,烘焙爱好者必看!!

    [2020-09-11]

    很多人在制作西点的时候都会遇到各种各样的问题,特别是针对初学者来说,对于西点还存在很多疑问,根本无从下手啊。。。没关系,辽阳西点培训​是灰常乐意帮助你们的,赶紧拿笔记录吧!

  5. 干货丨西点分类合集,烘焙爱好者必看!!

    [2020-09-07]

    很多人在制作西点的时候都会遇到各种各样的问题,特别是针对初学者来说,对于西点还存在很多疑问,根本无从下手啊。。。没关系,辽阳西点培训是灰常乐意帮助你们的,赶紧拿笔记录吧!

  6. 不要相信超市里的“高筋面粉”! | 烘焙小课堂

    [2020-09-04]

    这些问题,需要很多的实践去慢慢体会,可能远不是一篇文章可以说清楚的。但起码,作为面包重要原料的高筋面粉,辽阳西点培训可以说一说。

  7. 西点培训的裱花和烘焙的区别。

    [2020-08-31]

    辽阳西点培训认为一、含义不同。烘焙:以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

  8. 西点知识 | 做蛋糕一定要放鸡蛋的原因

    [2020-08-28]

    辽阳西点培训不知道小伙伴们有没有好奇过这个问题,为什么蛋糕一定要用鸡蛋来做呢?好像从蛋糕诞生之日起,鸡蛋就已经是蛋糕的灵魂了。不仅蛋糕名字是因为鸡蛋得来的,不管你去问甜点师,还是搜尽所有蛋糕食谱,你都会发现鸡蛋是100% 必 需品。大家有没有想过,为什么鸡蛋是做蛋糕必 需品,且不可被替代呢?关于这个问题,今天我们就一起来好好聊聊吧!

  9. 搞清楚这些,烘焙的时候就再也不会糊里糊涂的做错啦

    [2020-08-24]

    辽阳西点培训认为搞清楚这些,下次再做烘焙的时候,就再也不会糊里糊涂的做错啦。赶紧收藏,等列购物清单的时候,拿出来比对一下,还怕买错原料导致作品失败嘛~​

  10. 蛋糕烘焙|香橙蛋糕卷做法来了~

    [2020-08-21]

    辽阳西点培训​维纳带来超超超好吃的香橙蛋糕卷!​香橙蛋糕卷的用料:橙子2个 ,筋面粉80g ,无味色拉油65g ,鸡蛋5个 ,橙汁60克 ,柠檬几滴 ,细砂糖50克 ,细砂糖(煮橙子)10克